苦瓜具有清热消毒的作用，夏天家里常常两三天就会买一次苦瓜吃，但是苦瓜太苦怎么办呢。下面来说说怎么炒不苦的苦瓜。
工具/材料
苦瓜、青椒。
操作方法
01
将买回的苦瓜、青椒清洗干净。
02
从中间切开，去掉苦瓜和青椒中的籽。
03
将苦瓜、青椒切成片备用。
04
将水烧开，将苦瓜倒入。
05
等到沸腾用小火煮5分钟，捞起来滴水。（如果还想要再去除苦瓜的苦味，可以用清水冲洗苦瓜，多冲几次效果更佳。）
06
将油锅烧热，把苦瓜倒入清炒。
07
炒至苦瓜微微变色，将青椒倒入一起清炒。
08
清炒过后加入盐、味精等调料，在翻炒均匀即可起锅装盘。
好了，以上就是大致内容了，(END)
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