如果炖芸豆吃腻了，不妨换个做法，清炒一道芸豆丝，虽然切丝时麻烦一点，但吃起来更入味，更下饭。
工具/材料
芸豆（豆角）、姜、葱、
操作方法
01
将芸豆去筋后洗净。
02
把洗净的芸豆切成丝。
03
切些葱花和姜末备用。
04
在锅内放入适量油，油温6成热时放入葱花和姜末爆锅。
05
爆出香味后放入芸豆丝翻炒。
06
放入料酒和生抽调味后继续翻炒，如果锅内太干，可以稍加一点点水，一次不要加多。
07
翻炒至芸豆丝软烂后，加入适量盐。
08
将盐翻炒均匀后，装入盘中就可以享用了。
好了，以上就是大致内容了，(END)
