一般家常小菜都比较简单，味道也比较好，因为没有太多复杂的步骤，很适合刚刚开始做菜的人，我选择的主材料是太空椒和瘦肉（因为不喜欢吃肥肉）。太空辣椒，吃起来是不会太辣的有时还会带点甜味，和瘦肉一起炒来吃是最好不过的了。喜欢吃五花肉的也可以哦！
工具/材料
食用油、辣椒适量、蒜、姜、盐、味精，
操作方法
01
将辣椒去头；姜去皮；剥蒜。洗净
02
将肉切成片。辣椒切块，姜和蒜切成末。
03
热锅烧油，放入姜末和蒜末爆香。（喜欢葱香的朋友也可以加入适量的香葱。喜欢辣一点的朋友可以加入适量的辣椒粉。）因人而异哦！
04
将切好的肉放入翻炒，待肉变色后加入一勺盐、感觉肉快熟的时候将之前弄好的大辣椒放入翻炒3-5分钟。
05
最后，加入味精或鸡精十颗左右。翻炒两到三分钟。盛入盘中。好吃的辣椒炒肉就做好啦！
好了，以上就是大致内容了，(END)
